牛油果热量

2014-09-01 11:44:37出处:PCbaby作者:佚名

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  牛油果水果中能量最高的一种,牛油果热量究竟有多高呢?我们一起来了解吧。

 牛油果的热量

  中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出,牛油果学名叫鳄梨,是水果中能量最高的一种,脂肪含量约15%,比鸡蛋和鸡肉还高。每100克牛油果约含160千卡能量,能量更是甜苹果的3倍、牛奶的2.7倍,因此怕发胖的人切莫多吃。它含钾比香蕉还高,纤维特别丰富,抗氧化性强。

 牛油果怎么吃

  范志红还指出,牛油果生的时候很硬,口感不好。可以用熟苹果或熟香蕉来催熟,手捏时能微微变软就可以吃了,熟后的牛油果口感滑腻。熟的牛油果切成丁,表面直接撒点砂糖口感不错,也可以涂点炼乳或加牛奶和糖打成奶昔后食用,还可以用盐和胡椒粉调味,也可拌沙拉食用。

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